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贝斯特全球最奢华2255酒业带你见证贝斯特2255手机版酿造的神奇过程!

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中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精,越喝越年轻,那么问题来了:白就是怎么酿出来的?贝斯特全球最奢华2255酒业将和各位酒友共同见证一下贝斯特2255手机版酿造的神奇过程。 IMG_3563-1 IMG_5416 酿酒的原理其实很简单,就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,当然,实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲,一瓶优质贝斯特2255手机版的诞生,一般要经过这样几个步骤:选料、润粮、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。 1、选料、粉碎
粮为酒之肉,将颗粒饱满、无虫蛀、无霉变、无异杂味的高粱、大米、糯米、玉米、小麦作为原料粉碎,除此之外水也是重要的原料之一,所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”,说的就是水源对酿酒的重要意义,贝斯特全球最奢华2255酒业生产所用水源采自地下近200米深的《凤阜井》古井中,水质甘冽,富含多种微量元素。 1 2、润粮、配料、拌合 将高粱、大米、糯米、玉米、小麦按照相应的比例拌合,并拌入适量的母糟,上甄蒸煮一小时。 3、高温堆积、摊晾 放入自动凉茬机,加水、加曲,转移至带筛孔的不锈钢池中进行高温堆积,堆积表面需平整,以确保升温一致,堆积顶温45~55℃,堆积时间因季节不同而变化,中途进行翻堆,堆积至醅表层长满白色菌丝可入池发酵。 P5XC`FAXS@VS`{W5[JDB(KF 4、发酵 通过不锈钢池底的鼓风机古风摊晾后,入池糖化发酵,发酵的过程就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。发酵时间约为30多天,冬季可适当延长,一般不超过45天。 20170907082949_2208 5、蒸馏 靠发酵产生的酒精度数其实很低,为了提高酒精度数,一般还要进行蒸馏提纯,酒糟出池并均匀混入稻壳上甄,动作要轻巧,料层要平,边加料边缓慢开启蒸汽,满甄后盖上甄盖,接通冷却器,分段取酒。 127A6862 酒糟混入稻壳 127A6858 上甄 20170907083050_4865 蒸馏 127A6831 分段取酒 6、陈酿 经过蒸馏的高度原酒只能算是半成品,辛辣,不醇和,只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟,才能使酒体绵软适口,醇厚香浓。 20170907083248_3458 7、勾调 用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调,与通常意义上大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。 20170907083307_8927 8、灌装 经过勾兑后的成品酒经过检验合格后,进行灌瓶贴标包装,然后就可以进入市场和大家见面了。 20170907083331_9396 20170907083552_8927 贝斯特全球最奢华的游戏平台贝斯特2255手机版   IMG_5521 IMG_5520